雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)工藝升級的表現(xiàn)有哪些？

　　雜糧相比精細(xì)米面來說有著很好的營養(yǎng)價值，但在加工方面也是一件非常煩瑣的事情，不過科學(xué)到了現(xiàn)代，機械設(shè)備已經(jīng)進入千家萬戶，五谷雜糧加工設(shè)備借助高新科技，已研發(fā)出不同類型的機器，適用于不同物料的加工，例如：蕎麥，糜子，燕麥，綠豆，豇豆，小豆，豌豆，蠶豆，蕓豆，扁豆，高粱，黑米等。

 

　　雜糧加工的工藝介紹：

 

　　1、原糧清理工段：采用兩篩、兩去石、一磁選，并通過配置的風(fēng)選系統(tǒng)，清理出糧中的大雜、小雜、輕雜、石子及磁性物，以保障產(chǎn)品質(zhì)量。

 

　　2、色選工段：根據(jù)物料的色澤特性，采用色選機把色澤不同的霉變粒、不飽滿粒、異品種糧等雜質(zhì)分離出去。

 

　　3、脫殼工段：采用脫殼、刷光、分流工藝。(根據(jù)物料的特性不同可利用分料閥自由選擇脫殼、刷光是否采用)

 

　　①脫殼：將物料表皮(殼)脫掉并通過有 效的吸風(fēng)系統(tǒng)皮層分離出去;

 

　　②刷光：把物料表面粘附微皮、灰分分離出去;

 

　　傳統(tǒng)工藝雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)的雜糧粉：

 

　　——雜質(zhì)多，由于提取不干凈，使玉米粉中含有很多雜質(zhì);

 

　　——顏色淺黃(如果加工面條，食用時著水顏色就變白了)、灰 暗;

 

　　——粉質(zhì)粗細(xì)不勻，由于玉米含有粗纖維，傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝不是均勻顆粒狀，雖然是100目篩底篩出的粉，但成品顆粒明顯粗細(xì)不勻。

 

　　新工藝生產(chǎn)的雜糧粉主要特點是：

 

　　——粉質(zhì)干凈，不含任何雜質(zhì)。

 

　　——顏色純正、絢麗，進一步加工產(chǎn)品光澤度高。由于將玉米的角質(zhì)部分全部磨粉，所以顏色金黃(粉的目數(shù)越高顏色會越淡，因為顆粒越細(xì)反光的截面積越小，但做出成品顏色恢復(fù))。

 

　　——雜糧粉是均勻的顆粒。由于使用超微技術(shù)，使生產(chǎn)的雜糧可控制在80—300目的范圍內(nèi)，且顆粒均勻，繼續(xù)加工成品感官細(xì)膩，口感順滑。

 

　　五谷雜糧據(jù)現(xiàn)在科學(xué)來說是比其它食物更為有營養(yǎng)，這也是為什么，它能夠在這幾年里迅速地得到人們的喜愛，同時雜糧加工設(shè)備也在不斷的升級，整機運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，采用風(fēng)機輸送，自動提糧、提皮、節(jié)省人力、進一步提率，從而達到省力、降耗、產(chǎn)量高、面質(zhì)好，是廣大豆制品用戶的理想產(chǎn)品。

 

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